SZYBKA SAŁATKA Z POREM I KURCZAKIEM

Szybka sałatka z porem i kurczakiem

Składniki:

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka ananasa
• 1 średni por
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka jogurtu greckiego
• 1 płaska łyżeczka curry
• sól 
• pieprz
• 1 łyżka soku z cytryny

Sos:

Wymieszać majonez, jogurt, curry, pieprz, sól i sok z cytryny.

Sposób przygotowania:

1. Pierś gotować w bulionie ok. 25 minut. Następnie pokroić w kostkę.
2. Ananasa pokroić w kostkę.
3. Kukurydzę odsączyć.
4. Pora oczyścić, pokroić w plastry, doprawić solą i zalać gorącą wodą. Odstawić na około 5 min. Następnie odsączyć
5. Do kurczaka dodać pora, ananasa i kukurydzę. Zalewać sosem i wymieszać.

Najlepiej smakuje schłodzona :)