TORTILLA Z KURCZAKIEM

Pyszna tortilla z kurczakiem i warzywami

Tortilla z kurczakiem

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka
• 1 pomidor
• 1 mały ogórek
• 1 mała cebula czerwona
• 10 dag sałaty
• kilka czarnych oliwek na przełamanie smaku
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka gorącej wody 
• 2 łyżki oliwy
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka jogurtu greckiego
• ketchup
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania placków:

1. Mąkę mieszamy z solą, zalewamy wodą i dodajemy oliwę. Mieszamy składniki łyżką, a następnie ugniatamy ręką przez około 4-5 min. Następnie odkładamy ciasto na 10 min.
2. Dzielimy ciasto na 6-8 równych części i rozwałkowujemy każdy z nich na około 1 cm .
3. Smażymy na suchej patelni z powłoką non-stick 1 min na jednej stronie i około 30 sek na drugiej stronie. Gotowe ;)

Sposób przygotowania farszu:

1. Wszystkie warzywa myjemy i kroimy wedle upodobań.
2. Kurczaka myjemy i smażymy na oleju przez około 3 min na dużym ogniu. Przyprawiamy solą i pieprzem. 

Sposób przygotowania sosu czosnkowego:

1. Wyciskamy przez praskę 1 ząbek czosnku, dodajemy majonez i jogurt grecki, przyprawiamy solą i pieprzem. Całość dobrze mieszamy.

Przygotowanie końcowe:

Placek smarujemy 1 łyżką sosu czosnkowego i  1 łyżką ketchupu, dodajemy sałatę, kurczaka, cebulę, oliwki, pomidora ogórka. Zawijamy i wkładamy do tostera na około 1 min.

Smacznego! ;)