Pyszna tortilla z kurczakiem i warzywami
Tortilla z kurczakiem |
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- 1 pomidor
- 1 mały ogórek
- 1 mała cebula czerwona
- 10 dag sałaty
- kilka czarnych oliwek na przełamanie smaku
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka gorącej wody
- 2 łyżki oliwy
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka jogurtu greckiego
- ketchup
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania placków:
- Mąkę mieszamy z solą, zalewamy wodą i dodajemy oliwę. Mieszamy składniki łyżką, a następnie ugniatamy ręką przez około 4-5 min. Następnie odkładamy ciasto na 10 min.
- Dzielimy ciasto na 6-8 równych części i rozwałkowujemy każdy z nich na około 1 cm .
- Smażymy na suchej patelni z powłoką non-stick 1 min na jednej stronie i około 30 sek na drugiej stronie. Gotowe ;)
- Wszystkie warzywa myjemy i kroimy wedle upodobań.
- Kurczaka myjemy i smażymy na oleju przez około 3 min na dużym ogniu. Przyprawiamy solą i pieprzem.
- Wyciskamy przez praskę 1 ząbek czosnku, dodajemy majonez i jogurt grecki, przyprawiamy solą i pieprzem. Całość dobrze mieszamy.
Placek smarujemy 1 łyżką sosu czosnkowego i 1 łyżką ketchupu, dodajemy sałatę, kurczaka, cebulę, oliwki, pomidora ogórka. Zawijamy i wkładamy do tostera na około 1 min.
Smacznego! ;)
Doskonale! :-)
OdpowiedzUsuń