GOTOWANY SCHAB W SOSIE PIECZARKOWYM

Schab w sosie pieczarkowym

Składniki:

• 0,5 kg schabu wieprzowego
• 20 dag pieczarek
• 150 ml śmietany do sosów
• 1 mała cebula
• 1 łyżeczka masła klarowanego
• sól
• pieprz
• 1,5 litra bulionu

Sposób przygotowania (dla trzech osób):

1. Schab opłukać, pokroić w 3 cm plastry, wrzucić do bulionu i gotować około 1,5 godz. Zbierać pianę z początku gotowania.
2. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę, podsmażyć na złoty kolor na rozgrzanym maśle. Pieczarki obrać, opłukać, pokroić w ćwiartki i dodać cebulki, zalać 1 szklanką bulionu i dusić około 6 min. Następnie zabielic śmietaną. Nie gotować. 

Bardzo proste i smaczne danie. Można podawać z ziemniakami, kaszą, a do tego ogórek kiszony :)

Smacznego! ;)